Creme de espinafre com ricota

Ingredientes

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2 dentes de alho amassados

1 cebola média

1 copo de leite

2 colheres (sopa) de farinha de trigo

Tempero a gosto

100 g de espinafre picado

200 g de ricota fresca Palma

200 g de creme de leite pasteurizado Palma Modo de preparo

No fogo baixo, doure a cebola, o azeite e o alho na frigideira e vá acrescentando a farinha de trigo. Depois de misturar bem, coloque o leite aos poucos até formar um creme. Quando a mistura começar a desgrudar da panela, acrescente as folhas de espinafre picado e a ricota fresca Palma. Apague o fogo e finalize com os temperos e o creme de leite Palma.