Biscoitinho de queijo minas

Ingredientes

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1 xícara e ½ (chá) de queijo minas padrão Palma

1 colher (chá) de sal

4 colheres (sopa) de leite

2 xícaras (chá) de polvilho doce

4 colheres (sopa) de óleo bem quente

1 ovo Modo de preparo

Primeiro, misture o polvilho com o sal e adicione o leite aos poucos. Deixe o óleo bem quente e junte-o à massa, sem parar de mexer. Espere a mistura amornar, mexendo de vez em quando. Logo depois, acrescente o ovo e o queijo, sovando bem a massa com a mão. Por fim, modele as biscoitos e disponha-os em uma assadeira. Leve ao forno alto preaquecido (220°C) por 15 minutos ou até dourar.